Torradeira de 4 fatias longas de aço inoxidável polido branco graef

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Torradeira de aço inoxidável, com quatro slots extra largos de 3,5 cm, você pode fazer 225 fatias por hora, também possui ejeção automática. Medições: 32 x 27,5 x 19

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4.1 Fumet de Peixe Trata-se de uma preparação em que a carcaça do peixe e o mirepoix são suados em gordura antes da adição de água fria e de um ácido (vinho branco). A sequência de preparo é idêntica a do fundo de peixe. O fumet é bem mais saboroso do que o fundo de peixe, porém o resultado final não é tão claro.

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